"1、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量；
2、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度；
3、熟悉菜品和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单；
4、做好餐厅餐具、布草杂项的补充替换；
5、积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。""1、大专以上学历、年龄不超过30周岁，有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3、工作主动、热情、认真，责任心较强。
4、身体健康，能胜任本职工作。"