1996年11月18日，黄信陵先生和李红先生在成都市城北洞子口金府路旁创立了红杏酒家。红杏酒家洞子口店开业时，只是一个面积仅有300平方米、员工只有17名的小规模餐馆。但是红杏通过狠抓菜品的质量和味道，不断改进服务，发扬艰苦奋斗、锐意进取的精神，创造了排队候餐的餐饮奇观，形成了“好吃、划算、有面子”的口碑，并迅速地形成了良性循环的品牌效应。
今天的红杏已从小规模餐馆，发展成为规模化集团公司，旗下有红杏酒家、文杏酒楼、红忆火锅三个品牌，共10个直营门店，包括红杏酒家锦城店、紫荆店、明珠店、锦华店、人北店、光华店、荣华店、金府店和文杏酒楼，红忆火锅坤烜楼，还有南京红杏加盟店、成都红杏食品有限公司、原辅材料生产基地。直营店营业面积约5万平方米，职工2000多人。红杏酒家先后获得了 “四川省著名商标”、“中华餐饮名店”、“全国餐饮业优秀企业”、“中国川菜畅销品牌”、“四川省优势餐饮企业”、“成都市十佳餐饮企业”、“魅力成都十大美食名店”、“成都市模范单位”、“食品卫生等级（A级单位)”等众多殊荣。这些荣誉是“红杏”作为著名餐饮品牌的形象标志，红杏餐饮集团已发展成为享有盛誉的著名餐饮企业。“红杏酒家”是“四川省著名商标”，“红杏”、“文杏”、“红忆”都是受消费者喜爱的、有丰富文化内涵的、影响力日益提升的强大的餐饮品牌。