1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。
2、清洁并擦亮所有器皿。
3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4、根据餐厅的规定来摆放餐桌。
5、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求
1、高中学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。
2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。
3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。
4、身体健康，仪表端正。