1. 协助前厅经理做好分配区域的管理工作,保证前厅各项工作任务有序完成,确保顾客满意；
2. 了解当日订餐情况,详细布置当班任务,加强餐前检查,餐中主动与厨协调,保证按时上菜,对沽清的菜品要立即告之服务员,餐后做好收尾检查工作。
3. 协助前厅经理做好用餐顾客的维护：客人交流、沟通、收集客人提出的意见、除了餐厅突发事件及顾客投诉；
4. 负责拟定前厅所需低值易耗品及其它服务用品计划,并按时按需领用,确保工作所需,无浪费；
5. 组织监督前厅人员完成清洁卫生、安全设备、设施保养工作；
6. 负责前厅员工服务技能的训练及提升；
7. 留意帐单,保证客人按单付帐,严防跑单、错单、漏单“吃单”的现象出现；
8. 了解员工思想动态,作好思想工作,关心、帮助、教育员工以提高凝聚力,确保餐厅员工团结；
任职要求：1.一年以上本岗位工作经验，餐饮连锁店工作经验优先
2. 具备管理能力、组织能力，执行能力强
3. 有较好的职业素养，工作踏实，态度积极，责任心强，正直诚实