"四川麻辣江湖食品有限公司成立于1991年，前身是四川聚兴源食品有限公司 。公司工厂坐落于四川省眉山市泡菜城园区。是集研发、生产、销售、服务为一体的现代化调味品企业。主营火锅底料、鱼调料、虾调料、豆豉、腐乳等休闲、方便、快捷的复合型产品，公司坚持把铸就健康食品 作为企业经营发展的理念。其中我们火锅底料、豆豉工艺均获得多项发明专利，并荣获绿色健康放心食品单位、四川省名优产品、年度园区环保工作先进单位等荣誉称号。
公司发展至今，已建设有年产万吨级火锅底料的全自动现代化生产车间，厂区扩建甲级办公写字楼。全国范围内拥有经销商1000余家，基本实现产品立足四川，辐射全国的战略经营模式。产品质量及信誉获得广大消费者一致好评，销售渠道已覆盖传统、餐饮、现代、社区团购等，致力于依托渠道力量，将川味调料销往千家万户，弘扬川菜文化"